Производња сладоледа у Европи у 2020.

Под насловом „Одакле долази твој сладолед?“ (линк) Евростат је објавио податке о производњи и трговини сладоледом у ЕУ у 2020. У тој години у ЕУ је произведено преко 2,9 милијарди литара сладоледа, што је за 9% било мање него у 2019. У 2020. је извоз сладоледа из ЕУ у земље ван уније износио 232 милиона килограма и вредео је 752 милиона евра. Увоз сладолада из земаља ван ЕУ тежио је 79 милиона килограма и вредео је 182 милиона евра. Док је увоз смањен за 4% извоз је повећан за 5% у односу на 2019.

Највећи произвођач сладоледа у 2020. је била Немачка са 642 милиона литара, затим Француска (подаци за 2019: 516 милиона литара) и Италија (509 милиона литара). Осим што је била највећи произвођач сладоледа у 2020. Немачка је у просеку била и најевтинији произвођач са 1,3 евра по литру. Француска је имала највећу цену од 2,2 евра по литру (подаци из 2019) док је Италија имала просечну цену од 2 евра по литру.

Највећи извозници сладоледа ван ЕУ биле су Француска са 59 милиона килограма, затим Холандија (38), Немачка (29), Италија (20) и Белгија (16 милиона килограма).

Србија је у 2020. била 12. према произведеној количини и по вредности сладоледа у Европи, без података за УК и Норвешку и са могућношћу да су већи произвођачи били и Ирска и Летонија.

Произведено је 35 милиона литара у вредности од 92 милиона евра те је просечна цена била 2,63 евра по литри. Већу продајну цену имале су Данска, Аустрија, Грчка и Финска у 2020, а у 2019. је имала и Норвешка са по 3,25 евра по литру.

Србија је у 2020. била већи произвођач сладоледа од свих земаља које је окружују.

Србија је била на 17. месту у свету према вредности извоза сладоледа у износу од 46,7 милиона евра. Из Србије је извезено 22,2 милиона литара сладоледа по просечној цени од 2,1 евра по литру. То значи да је на домаћем тржишту пласирано само 36,6% од производње и то по просечној цени од 3,5 евра по литру (45,3 милиона евра прихода од 12,8 милиона литара).

Увоз сладоледа је нагло повећан почетком пословања Лидла у Србији јер је увоз из Немачке скочио са 12 хиљада евра у 2017. на 801 хиљада у 2018, 4,2 милиона у 2019. и готово 6 милиона евра у 2020.

Пошто је извоз повећан само за 3,2% (са 45,2 на 46,7 милиона евра) а увоз за 43,5% (са 13,5 на 19,4 милиона), суфицит у трговини сладоледом смањен је са 31,7 на 27,3 милиона евра.

Укупно је на домаћем тржишту пласирано 20,7 милиона литара сладоледа вредног 64,7 милиона евра и по просечној цени од 3,1 евра по килограму. Домаћи (61,8% количине) је коштао у просеку по 3,5 евра а увозни (38,2% количине) 2,5 евра.