Pekarski dan

Očekuje se odličan rod pšenice

Pšenica u Srbiji, čak na 80 odsto provršina je zasejana u optimalnom roku, veoma dobro izgleda i obećava visok i kvalitetan rod, naglasio je državni sekretar u Ministarstvu poljoprivrede Danilo Golubović

Pšenica koja je jesenas zasejana u Srbiji na oko 544.000 hektara, odlično izgleda i ukoliko ovako ostane može se očekivati kvalitetan i visok rod.  To će doprinei da imamo dovoljno kvalitetne domaće pšenice za domaću ishranu, pa i za izvoz. Doprinos tome daje i činjenica da je čak 80 odsto površina jesenas zasejano u optimalnom setvenom roku! Trenutno pšenica u Srbiji ima i dovoljno vlage, što nam daje nadu za visok i kvalitetan rod. Ovo je izmedju ostalog istakao državni sekretar u ministarstvu poljoprivrede Vlade Srbije Danilo Golubović, na otvaranju 18. Pekarskog dana s nazivom ,,Hleb i malo više od hleba na novi način“.  Jubilarni, medjunarodni 18. Pekarsi dan održava se u beogradskom hotelu ,,Hajat“ uz učešće oko 200 zvanica iz zemlje i regiona. U radu skupa učestvuju i predstavnici Privredne komore Srbije.
Danilo Golubović je govorio o stanju u srpskoj poljoprivredi, naglasivši da se procesi privatizacije u ovoj deatnosti,  a to je prelazak sa društvenog na privatno vlasništvo nalaze pri kraju. Po njegovim rečima, to doprinosi da imamo kvalitetno snabdevanje tržišta, izmedju ostalog, i sa mlinsko – pekarskim proizvodima. On je ukazao i na doprinos Ministarstva poljoprivrede srpskom agraru,odnosno kreiranju njegovog daljeg razvoju, izvoznim rezultatima, a ukazao i na potrebu izmene Zakona o bezbednosti hrane. Kada je o ovom procesu reč, Golubović je posebno ukazao i na na činjenicu da se u budućnosti, sva odgovornost za kvaltiet i  bezbednost hrane uglavnom prebacuje na proizvodjače hrane.

Po rečima državnog sekretata u Ministarstvu poljoprivrede, Srbija ima odličnu ponudu mlinsko pekarskih proizvoda na tržištu, a to znači da se u svako doba i u svim mestima mogu kupiti kvalitetne vrste hleba i ostalih mlinsko pekarskih proizvoda za svačiji ukus.

Organizator skupa i direktor ,,Mlinpek  zavoda“ u Novom Sadu Milan Skendžić na otvaranju savetovanja naglasio da je da je Srbija poslednje dve decenije prošla kroz mnogo teškoća, ali da je svih tih godina održavala i  Pekarski dan, koji je sad postao punoletan. Kroz održavanje svih tih skupova, proizvodjači i i preradjivači pšenice, odnosno pekari su, učili kako da se od hlebnog žita, proizvede dovoljno kalitetnog hleba i ostalih pekarskih proizvoda po ukusu naroda. Otvarajući skup Skendžić je posebno pozdravio predstavnike Privredne komore Srbije, koji su dali nesebičan doprinos ovim skupovima tokom proteklih 18 godina, naglasio je on.